风险提示！爱吃海鲜的注意了，生蚝吃不对会中毒？

2025-10-20 13:59:09 世界杯瑞典 7748

⚠️你发现没？夏天一到，生蚝成了很多人的心头好。但你知道吗？生蚝吃多了可能出大问题

最近辽宁市场监管局发出了重要提醒：生蚝容易变质，吃不好可能会中毒。这事儿真不是吓人

生蚝营养丰富，蛋白质含量高，味道鲜美，但它的保鲜期很短。一旦不新鲜，细菌和毒素就容易滋生，轻则腹泻呕吐，重则危及生命

✅挑选生蚝有讲究外壳完整、双壳紧闭的是活的敲一下壳，能迅速闭合说明新鲜如果壳张开且无法闭合，说明已经坏了

✅购买渠道要靠谱尽量去正规超市或市场买别买赤潮地区的贝类生食生蚝一定要选符合安全标准的产品

✅加工过程要注意生蚝必须彻底煮熟别用生熟混用的刀具和容器加工前洗手，保持环境干净

✅储存方式要科学生蚝买回来要冷藏保存温度控制在4℃以下尽快食用，别放太久

✅吃法也有讲究生蚝内脏含有毒素，建议去掉每次不要吃太多，尤其小孩和老人吃后如有不适，立刻去医院

📌误区一：以为生蚝越新鲜越好其实有些生蚝虽然活着，但体内可能已经有毒素 📌误区二：认为自己洗得干净就没问题生蚝表面的微生物很难完全清除 📌误区三：觉得偶尔吃一次没关系长期或大量食用风险更高

夏天想吃生蚝没问题，但一定记住：安全第一

#生蚝安全 #海鲜健康 #夏季饮食 #食品安全 #大连新闻返回搜狐，查看更多